Kulturbeiz Nudel 26, Schaffhausen:  Marc Roy   -amicizia-   Vincenzo Baviera

katrin baviera catering
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Frischkäsebällchen in Pistazien  und  Blütenblättern gewendet.
Taubnessel, Kornblumen, Veilchen, Günsel, Primel usw.		 Strudel mit Wildkräuterfüllung.
Giersch, Mohnblätter, Kerbel, Beinwell, Klette,
Spitz- und Breitwegerich


Katrin Baviera und Gabi Buff haben sich dem Thema, "Die Zukunft liegt in der Erinnerung" gewidmet. Alle Speisen
enthalten Wildpflanzen, die heute oft nicht mehr als essbar bekannt sind.